任你博端午假期,吃着自己包裹的粽子,再烧上几道精美的“小菜”,一家人围桌分享佳肴。长桥社区的当家主妇们还不甘于此,在社区内举办起家庭厨艺秀,举家“晒菜谱”,赛的是美味比的是健康。
一帆风顺、水中明月、小熊泡浴等等这些充满诗情画意的菜名都是当天的参赛菜肴。据介绍任你博,参加比赛的市民都将健康、营养放在首位,摒弃了重油重盐重糖的传统烧法。参赛选手们开动脑筋,充分利用各种食材的特点,将普普通通的家常食材做成美轮美奂的菜肴。各种蔬菜任你博、鱼虾成了菜肴的主要食材,清蒸、水汆成了菜肴的主要做法。
大赛相继出炉了25到各具特色的菜肴,评委会根据每道菜的“色香味意形养”这六个标准进行打分任你博,评选出富有寓意、体现创意任你博、色泽丰富、形态美观、营养合理的菜肴,作为本次邀请赛的优胜者。
据了解任你博,此次的厨艺邀请赛旨在倡导科学生活理念、推广健康饮食的方式,引导市民更科学、合理地搭配膳食,从而有效预防各种慢性疾病和食源性疾病的发生和蔓延,达到深入推广膳食营养科学化的目的。