任你博锅入热油下五花肉粒炒香加入豆瓣酱，加入杏孢菇粒、芽菜等辅料、主料一起炒香调味起锅装盘即可。

　　主料野生墨鱼仔12个270克辅料杏鲍菇100克 香菇100克 外婆菜30克 冬笋50克 泡椒节35克 大葱35克 五花肉粒50克 姜米8克 蒜米10克调味料豆瓣20克 泡椒沫13克 红油50克 滕椒油3克. 香油1.5克 花雕酒5克 自制复合味汁25克烹饪步骤

　　3. 锅内倒入红油，将五花肉爆香出油汁，下姜蒜米，泡椒节，大葱节炒出香味，加泡椒沫任你博、豆瓣炒至酥散水份干，倒入墨鱼仔在锅内炒一下入味；

　　4. 加入炸干的杏鲍菇、香菇、冬笋、外婆菜，烹入自制复合味汁、滕椒油、香油炒一下起锅装盘即可

　　2 . 杏鲍菇、香菇、冬笋、外婆不宜炸得太干，干了吃起来会很柴，要保持有口感；

　　自制复合味汁辣鲜露100克 浓缩鸡汁20克 和味烧汁50克 蚝油50克 家乐鲜露30克,制作.将以上酱汁调好就行，这是10份的量。

　　3、在锅内倒入色拉油，待油烧至8成熟后放入猪肉粒、栗子、姜、葱、蒜、红椒、料酒炒之，再加入少许高汤。将南美参下进锅内，加上味精任你博，至炒干即可。（炒后锅内没有水）

　　干烧汁香辣红汤酱20克. 番茄沙司50克 酒酿100克 陈醋20克 鸡粉15克 糖少许,制作,混合均匀即可。

　　调料：姜片、蒜子、小米辣椒、干辣椒、豆豉、豆瓣酱、蒸鱼豉油、红油各10克任你博，高汤80克，料酒30克，青、红美人椒各15克，青蒜末、美极鲜酱油、盐、蚝油各5克，味精、鸡精各2克任你博。

　　2、锅入色拉油20克，放入姜片、蒜子煸香，加小米辣椒、豆豉、豆瓣酱、干辣椒炒香，加高汤、料酒，加蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、味精、鸡精、蚝油调味，收汁装盘。

　　辅料：五花肉粒50克、杏鲍菇粒50克、青二荆条丝10克、红二荆条丝10克、葱丝20克、泡椒100克、老姜20克、蒜瓣30克。

　　调料：冰糖老抽3克、味极鲜酱油7克、郫县豆瓣80克、味精2克、鸡精4克、香油1克、色拉油150克。

　　1、锅内放入色拉油、老姜、蒜瓣、豆瓣任你博、泡椒炒香加入高汤，小火汤熬 30 分钟；

　　3、五花肉、杏鲍菇拉油，锅内放入色拉油，入拉过油的五花肉杏鲍菇炒香，加入味达美冰糖老抽上色，放入青红二荆条、葱丝。味极鲜酱油、味精、鸡精、香油、葱花，起锅淋于炸好的大黄鱼之上。