任你博大家好我是小慧说美食，今天小慧分享给大家过年餐桌上必备的8道家常菜，做法简单营养美味任你博，学会了年夜饭又多了一道拿手菜，快点在家给家人试着做一下吧！

　　1任你博、准备食材：排骨、生姜、小葱、白芝麻、八角、冰糖、生抽、老抽、料酒、米醋、食盐、鸡精、食用油

　　（5）倒入适量清水漫过排骨，放点八角进去大火煮开后转小火炖煮40分钟左右。

　　（7）改大火收汁出锅撒上芝麻点缀即可盛盘开吃啦，外焦里嫩多汁年夜必备菜品。

　　1、准备食材：鸭血、毛肚、豆腐皮、午餐肉、黄瓜、干辣椒、花椒粒、蒜瓣、香菜、豆瓣酱、火锅底料、食盐、白砂糖

　　（1）将毛肚清洗干净切丝，鸭血午餐肉洗净切块，黄瓜洗净切片，蒜瓣去皮切末，香菜洗净切段备用。

　　（3）加入生抽一勺、白砂糖适量、豆腐皮、午餐肉、黄瓜、干辣椒、花椒粒、蒜瓣、香菜、火锅底料、食盐煮至片刻。

　　（4）出锅前加入毛肚和鸭血继续煮20秒左右，将锅里的鸭血和汤一起倒入碗中。

　　（2）最后撒上适量的蒜末干辣椒和花椒，淋上热油就可以开吃啦，麻辣鲜香入味一口吃下去太香了全家都爱吃！

　　1、准备食材：豆腐、小米辣、蒜瓣、小葱、食盐、味精、生抽、老抽、蚝油、麻椒、花椒、豆瓣酱、水淀粉

　　（5）出锅盛入盘中撒上适量的葱花点缀就可以开吃啦，滑嫩多麻辣过瘾超级下饭特别好吃，年夜饭必备家常菜！

　　1、准备食材：鱼、洋葱、胡萝卜任你博、小葱、生姜、蒜瓣、酱油、料酒、食盐、生粉、蕃茄酱、香醋、白砂糖

　　（2）鱼放入碗中加入适量的食盐、料酒、酱油涂抹在鱼身上，腌制15分钟左右。

　　（5）锅底留油爆香姜蒜，放入洋葱和胡萝卜丝翻炒片刻，再放入番茄酱两大勺炒匀。

　　（6）调糖醋汁：碗中放入适量的酱油、香醋、白砂糖、酒、生粉、适量水拌匀。

　　（7）糖醋汁倒入锅中，和刚才炒匀的料再炒1分钟任你博，将炒好的料淋在鱼身上即可开吃啦，酸甜可口全家都爱吃！

　　1、准备食材：肘子、生姜、蒜瓣、料酒、花椒、八角、辣椒、冰糖、食盐、蚝油、酱油、老抽、小葱

　　（5）最后加入适量的黄酒和香料，中火炖两个小时左右即可出锅盛入盘中开吃啦，好吃入味年夜饭必备家常菜！

　　1、准备食材：土豆、牛肉、胡萝卜、冰糖、炖肉料包、小葱、生姜、蒜瓣、孜然、料酒、生抽、蚝油、老抽

　　（2）牛肉冷水入锅焯出血水，捞出洗净沥干水分备用，锅中热油放入葱姜、冰糖、孜然和牛肉翻炒片刻。

　　（3）然后加入料酒一勺、生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺翻炒均匀，倒入适量清水漫过牛肉。

　　（4）倒入高压锅中加入炖肉料包，中火炖40分钟左右，加入土豆块胡萝卜一起炖煮。

　　（5）至牛肉熟烂即可出锅盛入盘中任你博，撒上适量的葱花点缀即可开吃啦，软烂入味特别好吃配上大米饭吃更好吃！

　　1、准备食材：五花肉、梅菜、生姜、小葱、八角、食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、五香粉、料酒

　　（1）五花肉洗净洗净入锅中焯水捞出，梅干菜浸泡一夜泡出泥沙，生姜小葱切好备用。

　　（2）腌制五花肉：碗中放入适量的老抽和蜂蜜拌匀，放入五花肉腌制10分钟左右。

　　（4）锅中不放油放入梅干菜翻炒片刻，捞出铺在碗底，炸好的五花肉切薄片均匀放入碗中。

　　（5）料汁：碗中放入葱姜蒜、食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、五香粉、料酒、八角搅拌均匀备用。

　　（7）扣肉倒扣在盘子里就可以开吃啦，入口即化配上梅菜的香味太好吃啦，大人小孩都喜欢吃！

　　（2）腌制猪肉：碗中放入猪肉加入酱油一勺、蚝油一勺、食盐少许拌匀腌制10分钟。

　　（6）即可出锅盛入盘中开吃啦，超级下饭配上大米饭吃更香，年夜饭必备菜品哦！