任你博4、锅内放入清鸡汤，放入第3步中的材料，煮开后加盐、水淀粉，勾芡后，倒入蛋清，用汤勺迅速搅拌均匀，汤沸腾后任你博，关火盛入碗中。

　　1）先将猪脚圈去毛洗净后，焯水洗干净。2）锅中放入纯净水，放入猪脚圈后，加入生抽、老抽、南乳汁、葱姜、八角、桂皮、冰糖加盖焖煮，烧开后小火焖2小时，慢慢收汁装盘即可，撒上葱花。

　　1）先将鸡、鸭、猪脚、肉皮、牛肉任你博、瘦肉、鸡脚焯水后洗净备用。2）野米浸泡一小时后蒸熟开花，鲍鱼洗净备用。

　　3）选个大一点的容器放入焯水后的食材，加净水7500克，开大火烧开后，调成中火烧制5-6小时后加鸡油和煮熟的胡萝卜泥后制成5千克的浓汤备用。

　　5）取400克的浓汤加野米、鲍鱼煨2分钟后加味捞出，装在盘中，另取浓汤烧开加味勾芡，浇在盘中，西兰花点缀即可。

　　1、将虾去壳抽筋后放入盛器，放入水、小苏打、盐搅拌10分钟后静置。2、静置后用水冲虾，冲干净后吸干水份任你博，加盐搅拌后加蛋清、生粉拌匀，面上加油，封上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上备用。

　　1）文蛤提前泡一夜吐沙备用。2）梭子蟹去腮、心任你博、肺后除盖，然后将蟹一开二剁四件后洗净，用厨房纸吸干水份备用。3）将虎虾去须开背去虾肠泥后用厨房纸吸干水份备用。

　　5）将不粘锅加热，倒入橄榄油、把虾、蟹及青口贝（肉朝下）稍稍煎一下。 6）将蟹、虾、文蛤、青口贝放入炖锅，加入打碎的去皮番茄酱、皮萨草叶和水，一起煮开，然后转中火炖10分钟。

　　7）最后加入剩余海产品、小番茄及蔬菜、用XO酱、辣椒酱、盐、黑胡椒、糖调味后转小火焖15分钟即可。

　　1）用刀刮去小黄鱼的表面的鱼鳞，把小黄花鱼清理干净内脏和去除鱼腮和鱼鳍，冲洗干净。2）用厨房纸吸干小黄鱼表面水份，每面均匀撒上1/4茶匙的盐，放在漏网中，在风口处吹2小时。把吹干好的小黄鱼两面均匀撒上淀粉。

　　1）火力调至中高火，放入火鸡油和油，煸香洋葱和大蒜，放入各种菌类，待洋葱变成金黄色放入火鸡丁一同翻炒。2）锅中放入炒好的菌菇和火鸡肉任你博，米和火鸡高汤（盛出3汤匙火鸡高汤），加生抽和老抽，当汤煮开后，改小火焖30分钟，关火焖10分钟。出锅前撒上香菜段即可。