玩加电竞官网玩加电竞官网玩加电竞官网《金瓶梅》是明代“四大奇书”之首，各取潘金莲、李瓶儿、庞春梅三人名字作为作品的名字，《金瓶梅》历来被认为是“诲淫”之书，清代丁耀亢曾说：“一部《金瓶梅》，说了个色字。”实际上，《金瓶梅》对“食”的描写篇幅和精彩程度，丝毫不亚于“色”，可以说是一部张扬世俗享乐、市情趣味的巨著。
一说到名著中的美食研究，大家首先会想到《红楼梦》，不过作为草根吃货，红楼梦里那一道道从选料到做工都极为精致讲究又矜贵的美食，未免多了几分仙气，不如《金瓶梅》里的吃喝都是明代的民间饮食甚至是“江湖菜”，更加具有市井烟火味玩加电竞，更加接地气！
《金瓶梅》的视角集中于市井人群，描摹出世俗百态，展现在我们面前一幅生动形象的明朝末年的“清明上河图”。主人公西门庆就是个暴发户，今天时髦的说法就是“土豪”，一朝发迹，自然对生活有了更高的要求，特别是在饮食上颇为讲究。
粗略统计，《金瓶梅》里出现的各种主食、菜肴、点心、干鲜果品、酒水茶饮等等就有近300种。闲话少说，让我们一起来看看西门家的美食菜单吧。
这出自第1回，花子虚派家里的小厮给西门庆家里送东西，要离开的时候，西门庆家的吴月娘给小厮的吃食。用奶油和白面或者玉米面做成皮，里面包裹着果仁或者水果馅料，然后放入锅内蒸熟，外形看上去像小馒头或者小寿桃。这款点心在第18回也出现过。
这道点心是西门庆最常吃的点心，也颇受他家里女人们的喜爱。玫瑰鲜花饼选用上等的食用玫瑰花、蜂蜜、香油等混合做馅料，保留了花朵的精华，外层的酥皮酥脆可口，制成的鲜花饼皮薄馅料足，外酥内软，馅料中可以看到完整的花瓣，色泽鲜艳，花香四溢，甜而不腻，吃一口，仿佛置身于云南的花海之中，无比美妙。
这道小菜其实也是点心，出自第42回，元宵节看灯时，西门庆遇到哥们儿谢西大，叫小厮端上来一些吃食给谢西大，这是其中的一道菜。春盘始于晋代玩加电竞，用圆形薄面皮包裹着甜的或者咸的馅料，卷起来再下油锅炸了吃，和我们现在的春卷差不多。
这是第67回，西门庆到温秀才家里赏雪，宴席上吃的，在场的品尝过后都赞不绝口。酥油泡螺是明代有钱人家里常见的点心，主要的原料就是奶油，再加入蜂蜜、蔗糖等，等奶油凝结后，挤到盘子里，一边挤、一边旋转，制成一圈一圈海螺状就可以吃了。
所谓“风流茶说和，酒是色媒人”，有了点心，怎么能没有茶水呢，更何况是西门庆这样的浪荡公子玩加电竞，这吃喝玩乐的美事总要做全了才好。
《金瓶梅》里的饮茶场景出现了200多次，种类繁多，而且很多都是重口味，和《红楼梦》里的花瓣或者雪水雨水冲泡的风雅清茶不同，《金瓶梅》里的茶多从实用的角度出发，更加市井野趣。
出自第7回，香橙用蜂蜜浸泡后，再和茶叶冲泡，具有消痰降气、健脾醒酒的效果，正适合西门庆这样日日酒宴应酬不断的人。
这道茶出自第34回，木樨就是桂花。“熏笋”时指烟熏的笋干片，所以通俗来说，这一款茶应该叫做桂花芝麻笋干茶。
出自第68回的茶。有瓜子仁、核桃仁、栗子丝、烟熏的笋干片、芝麻、玫瑰花和茶叶，听起来这茶就很浓稠厚重。
这是出自第75回的奇葩茶水，芫荽就是香菜。虽说鼠宝贝听过有姜、薄荷入茶的，但香菜和芝麻……西门大官人这得是有多爱“香”茗啊！
《金瓶梅》里有很多家宴和宴请别人的细致描写，美食美酒美女始终是宴会的主旋律，但是那一张张的菜单就足以让人荡气回肠了。
这是经常出现的一道主食，一般用银厢瓯儿盛着，里面有砂糖、榛松、瓜仁伴着饭，纯白的饭中点缀着五颜六色的果子，有点类似现在的八宝饭。
西门庆在腊月初八请应伯爵吃腊八粥，用粳米、榛子仁、落花生、松子、栗子、杏仁、果脯蜜饯、玫瑰花、桂花、白糖等熬成的粥异彩缤纷，散发着鲜花的浓香，不愧是暴发户家的腊八粥啊！
这也是腊八节当天的一道菜。乳饼是油炸的奶皮子，类似油炸奶油，在明代是有钱人才吃得起的食物。把切成小块的乳饼和雪菜丝放在锅里蒸熟，端出来后将滚烫的调味油浇在乳饼和雪菜丝上，清白滑腻、软嫩清香。
用鸡肉包馄饨，鸡骨和其它部位熬成高汤，然后将馄饨放在鸡汤里，加入青菜、木耳、豆腐丝和调味料，做出的馄饨鸡汤头鲜美，馄饨饱满，热气腾腾的正适合冬天食用。
猪头虽是低廉之物，但是在第26回，经过宋惠莲高超的烹饪手艺，却能化腐巧为神奇，成了香喷喷五味俱全的美味，让人一膏馋物，大快朵颐。这道菜的做法是将洗净的猪头放在锅里，加入花椒、大料、料酒等等和秘制酱料熬煮，直到猪头肉变得油亮酥烂，猪头上的胶质全部被熬煮出来，然后将猪头剔骨乘盘就可以吃了。
木樨俗称桂花，银鱼出自太湖等地，身体呈现近乎透明的银白色，这道菜就是加了桂花香料的银鱼羹，鱼肉鲜嫩，汤头美味。
除了糟鲥鱼，还有糟鹅掌，这是典型的江南吃法，在《红楼梦》中有出现过糟鹌鹑、糟鹅掌。将鹅掌等腌浸在由黄酒、盐、糖和各种香料调制成的糟卤里面，几个小时之后就可以取出食用了，糟鹅掌味道鲜美清爽，肉和筋骨极有嚼劲，并且还有一股淡淡的酒香味儿，绝对是喝酒的极品小菜。