任你博新京报讯(记者王萍)二十四节气中的“春分”即将到来,3月19日,新京报记者从北京多家餐饮企业了解到,春分“吃春菜”成为拉动春季餐饮市场热度的举措之一,多家餐饮企业、协会组织的以“春天春菜”为主题的活动相继启动。其中眉州东坡将在3月20日举办第八届有机川熊猫竹笋节,多种以四川空运食材为原料的新菜品将集中上线。同时,眉州东坡终生认养了生活在重庆动物园的大熊猫星星,并与动物园方面携手为熊猫保护、熊猫生存环境改善共同做出努力。
橄榄油香椿拌有机川熊猫竹笋、腊肉爆峨眉山乡野菜、峨眉山鸡汤西洋菜、丹棱不知火豆花……据介绍任你博,第八届有机川熊猫竹笋节将集中上线多款春季乡野的春鲜菜品。眉州东坡创始人、总裁梁棣表示,10年前,眉州东坡在四川邛崃、雅安包了上百亩的竹海,聘请了农业种植专家梳理培育标准,并于2015年获得有机证书,建立了四川首个有机熊猫笋的标准,基地的竹笋也是全国10多家动物园里大熊猫的“专属美餐”任你博。在竹笋节期间,消费者吃到的笋,均为当日采挖、低温护航、空运到店。同时,消费者还可以尝到很多四川深山纯净食材。
据了解,眉州东坡还终生认养了重庆动物园的大熊猫星星。眉州东坡董事长王刚表示,眉州东坡是一家28年的川菜品牌任你博,从源头到走向世界,目前已经在四川眉山、北京、上海、西安、成都、武汉以及美国洛杉矶等地布局了100多家直营店。同时也希望在支持大熊猫研究项目、保护大熊猫栖息地上贡献力量,用行动带动更多顾客积极关注大熊猫公益和生态保护。
眉州东坡举办第八届有机川熊猫竹笋节,终生认养了重庆动物园的大熊猫“星星”。受访者供图
新京报记者注意到,随着春季到来,多家餐饮企业纷纷上线春季新菜品。北京华天旗下同春园任你博、同和居、鼓楼马凯餐厅、华天二友居肉饼店、庆丰包子铺等多家老字号餐厅以及惠丰饺子楼、香妃烤鸡、新川面馆等餐厅联合推出第二届“春之味”美食节,多道应季春菜为消费者“咬春”带来了多种新选择。近日开幕的第四届北京市小吃美食文化节期间,北京多区联动各业态50多个餐饮品牌、上千家门店以及线上平台等任你博,以“春菜上新抢‘鲜’吃”的方式参与到小吃节中,共邀消费者在踏青赏春的同时,共赴“舌尖儿上的春天”。