任你博「寻味.西湖宴」是东北三省第一家以江南菜为主打的餐厅,餐厅老板别具用心,把烟雨蒙蒙的西湖搬进了餐厅里.
郑秀生大师在新中国建国五十周年之际,曾亲自主理“开国第一宴”的工作;多次赴北戴河,为中央首长提供餐饮烹饪服务;还承担了为全国人大、政协“两会”代表的服务工作。
灌汤虾团是淮扬传统菜,红酒汁是西式调味方式,这是一道中西结合的淮扬创新菜任你博。
这道菜是咸甜口任你博,为扬州传统老菜清汤火方的改良版,加入黄酒和酒酿,有双重酒香,口感层次更丰富。
贵妃鸡翅是一道淮扬传统菜,做法类似迷你版的八宝葫芦鸭任你博任你博,加红酒后鸡翅呈玫瑰红任你博,色泽金黄发亮,口感鲜香,略带小荔枝味,回味有干红余香。